鱼香茄子的做法，茄子的做法，茄子，鱼香，野蒜，炒香，葱姜，1.茄子切成条，用盐或者淡盐水腌2.猪肉切成末，放料酒，酱油腌3.葱，姜蒜，泡海椒切成末，野蒜切成段，油热后加豆瓣，葱姜，蒜，炒香，然后加肉末，炒散了加茄子，加盐，然后移入沙锅里。4.几分种后加醋和少量的糖，然后撒上野蒜苗，最后淋上热油来自卢和的回答来自止语蓉的回答...
