簸箕炊的做法，簸箕炊的做法，韭菜，做法，香油，簸箕炊，情况， 制作材料原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油制作方法1)先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。2)把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓)，然后把最上面的一层倒出小量来做簸箕炊最上面皱纹。3)待蒸锅水开上气后，将米粉浆一般将分3次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成，需要每层熟透后才能灌。否侧会是爆破面。4)最后是做皱纹面，这是最难，最辛苦的一道工。首先要在温度最高的时候取出簸箕炊，倒进...
