豆瓣酱的制作

豆瓣酱的制作，黄豆，混合，数量，豆瓣酱的制作，黄霉，碎渣，现在很多人都会在家里自己制作豆瓣酱，其实我就是其中一员，这个的话，只要你会做，其实真的一点都不难哦，我告诉你妙招吧！！1 将适量的黄豆收拾干净、去壳，在96度至100度的沸水中煮一分钟，捞出放入冷水中降温，淘去碎渣，浸泡三至四分钟，然后捞出豆瓣拌进面粉。2 其中，黄豆和面粉的数量没有严格的规定，一般黄豆多放点，而面粉少放点，因为黄豆数量越多，做出的酱味道就越好。3 豆瓣和面粉拌匀后摊...