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  鱼露是一种什么调料

  鱼露是一种什么调料，鱼露，虾油，调料，咸味，腌渍，经长，鱼露就是虾油，是一种调味剂。鱼露，福建称为虾油。闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。虾油原产自福建和广东潮汕等地，由早期侨民传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。鱼露是以海产小鱼如 鳀鱼、三角鱼、小带鱼、马面鲀等为原料，用盐或盐水腌渍，经长期自然发酵，取其汁液滤清后而...

  2015-02-09 0

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  鱼露可以用什么代替

  鱼露可以用什么代替，鱼露，越南，泰国，虾油，用什么，腌渍，鱼露，都不可替代的吧！这个我平常是有用来做菜的佐料的，越南的是最出名的，味道还不错哦~~可以推荐给你一下~~我还是介绍一下鱼露吧！！1 鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一2 它是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。3 虾油原产自福建和广东潮汕等地，由早期侨民传到越南以及其他...

  2015-02-02 0

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