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鱼露是一种什么调料
鱼露是一种什么调料,鱼露,虾油,调料,咸味,腌渍,经长,鱼露就是虾油,是一种调味剂。鱼露,福建称为虾油。闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。虾油原产自福建和广东潮汕等地,由早期侨民传到越南以及其他东亚国家,如今21世纪欧洲也有逐渐流行。鱼露是以海产小鱼如 鳀鱼、三角鱼、小带鱼、马面鲀等为原料,用盐或盐水腌渍,经长期自然发酵,取其汁液滤清后而...
2015-02-09 0 -
鱼露可以用什么代替
鱼露可以用什么代替,鱼露,越南,泰国,虾油,用什么,腌渍,鱼露,都不可替代的吧!这个我平常是有用来做菜的佐料的,越南的是最出名的,味道还不错哦~~可以推荐给你一下~~我还是介绍一下鱼露吧!!1 鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一2 它是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。3 虾油原产自福建和广东潮汕等地,由早期侨民传到越南以及其他...
2015-02-02 0