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  刀削面的介绍

  刀削面的介绍，刀削面，热干面，烩面，炸酱面，面食，越嚼， 山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。...

  2023-08-02 0

  资讯
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  挚爱传统风味 家常炸酱面轻松做

  挚爱传统风味 家常炸酱面轻松做， 猪绞肉：200g 豆瓣酱：两勺 甜面酱：一勺 洋葱：小半只 姜：适量 蒜：适量 酱油：适量制作步骤1.葱、姜、蒜、洋葱剁碎。2.取少量少许姜末、蒜末炒香。3.加入洋葱末炒香，再加入猪绞肉炒香。4.可加入少许米酒、适量酱油，加入甜面酱、豆瓣酱，拌炒一会。5.加入水使其煮沸后转小火，约煮20～30分钟。观...

  2023-01-10 986

  住房
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  夏至吃什么

  夏至吃什么，夏至吃什么，打卤面，炸酱面，长状，北方，三鲜面，夏至是我国二十四节气的一个，一般在每年的6月21日，意味这夏天的到来。在那一天，由于天气变得越来越热了，食欲会受到蛮大影响，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”另外，夏至吃面，是用面（条）之长状夏至...

  2015-01-28 0

  问答